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種類が多いので、備長炭だけは種類ごとのご説明をしています。 |
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▼紀州
備長炭 |
▼馬目
小丸 |
何と言っても世界最高水準の炭です。
▼料理でも▼炭を暮らしに活かすでも、充分に満足できる最高級の炭です。直径は２．５〜３．５ｃｍ |
▼馬目
細丸 |
「小丸」と並んで何と言っても世界最高水準の炭です。直径は１．５〜２．５ｃｍ
▼炭火料理でも▼炭を暮らしに活かすでも、充分に満足できる最高級の炭です。 |
▼馬目
半丸 | 「半丸」は
「小丸」「細丸」より割安になっています。
紀州備長炭の良さを、割安価格で体験でき、それでいて小丸などと品質は遜色ないユーティリティーな
紀州備長炭と言えるでしょう。
ただし、少し太めです。 |
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| ▼上土佐備長炭 |
▼備丸 |
火力は紀州備長炭よりやや弱いものの、紀州備長炭と遜色ない備長炭です。
▼料理でも▼炭を暮らしに活かすでも、充分にご満足いただけます。
上土佐備長炭は紀州備長炭よりずいぶん割安で、どんなシチュエーションにも充分にお応えできるお買い得な炭です。
備丸の直径は３〜４ｃｍ、備小丸は直径２〜３ｃｍ 特に、お使い安い備小丸をオススメします。 |
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▼備小丸 |
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▼備割 |
特徴は備丸備小丸と同じですが、さらに割安。ただし、少し太めです。 | |
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▼日向
備長炭 |
▼樫一級丸 |
ウバメガシではなくアラカシから作られています。ウバメガシより若干やわらかいので、ウバメガシ（馬目）に比べると爆ぜにくく火力は少し弱めのおとなしい炭です。
黒炭と比べるとはるかに火力は強く、炭火初心者にはもってこいの備長炭だといえます。
丸の直径は３〜４ｃｍ、割は４〜６ｃｍ。 割は太めです。 |
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▼樫一級割 |
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▼池田炭 |
普通のクヌギ炭とは違います。最高品質クヌギ炭の
▼池田炭です。
お茶炭は多々あれど、千利休のころからの家元ご愛用の池田炭です。当店では、お茶炭に切った時に▼正式な寸法・形にならないものを、あるお茶炭製造有名店から買い受け、この高価な池田炭を
徳用切炭として廉価で販売しています。
何といってもお茶炭最高峰の池田炭です。▼茶道の練習はもちろん、
▼火鉢・炉にも最高です。その美しい炭、火と灰をご堪能ください。他の炭と比べてみてください。この炭の素晴らしさがお分かりいただけるはずです。
お茶炭用のものですのでサイズはいろいろで、小さめのものもございますが、その点はあらかじめご了承ください。
他のネットショップでは、まず手に入らない品です。生産量が少ないため在庫切れの場合もございますが、その節はご容赦ください。 |
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▼福島くぬぎ炭 |
火鉢・囲炉裏や茶道の練習用にどうぞ。木目がきれいで、燃えた灰まで美しい炭です。 火持ちも火力もナラ炭より上です。切炭ですので、約６ｃｍくらいにカットしてあります。 | |
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▼岩手ナラ切炭 |
お求め安い価格の、最もポピュラーな炭のひとつです。アウトドアでのご使用や、備長炭の火付け炭としても便利ですし、火鉢にもお使いいただけます。お使い安いように約６ｃｍにカットしてあります。 | |
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 現在、都合により木酢液・竹酢液の販売は中止しております。 |
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| ▼池田炭（くぬぎ）の木酢液 |
備長炭の木酢液は酸度がきついのですが、クヌギから作られたこの木酢液はソフトな感触です。「お茶炭」で有名なクヌギ炭の最高峰、▼池田炭から採られた木酢液です。
この木酢液は、（財）日本食品分析センターに分析を依頼し、「高速液体クロマトグラフ法」による分析試験で、発ガン性物質といわれる『３,４-ベンゾピレン[ベンゾ(a)ピレン]』は検出されなかったと報告を受けています。
▼３,４-ベンゾピレン分析試験成績書 | |
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| ▼京都乙訓の竹酢液 | 日本一おいしいタケノコが取れるといわれる京都府長岡京市西山の孟宗竹から採られた竹酢液です。
製造元：京都西山竹炭振興組合 | |
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| ▼洗浄・煮沸消毒済備長炭 |
カットしたり洗ったりするのが面倒だとおっしゃる方に、
少し割高にはなりますが当店で洗浄・煮沸消毒し、使いやすい長さ・重さにカットしたものをご用意いたしました。
紀州と上土佐のものをご用意いたしました。 |
| ▼床下調湿炭 |
住まいの病気のもとである床下の湿気を取り除き、カビ・シロアリ・ダニの発生を抑えます。また木材の腐れを抑えたり、ほかにもたくさんの効果が期待できます。
詳しくは▼住まいの病気は床下の湿気から！をご覧下さい。 |
| ▼インテリア用炭 |
炭のいろんな効果については、このサイトのいろんなページでご紹介いたしましたが、炭の持つ美しさについても注目されています。
自然の木の姿を残した長い備長炭や竹の姿焼き、木目・年輪の美しいくぬぎなどは、特に重宝されています。
ぜひお部屋やお店に置いていただいて、一服の清涼剤としていただきたい逸品です。 | |
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