アウトドアでの炭火の熾し方備長炭など炭のことならなんでも！いい炭ドットコム

アウトドアでの炭火の熾し方

炭火焼の楽しみ方

アウトドアでの火熾しをご紹介します

この方法は最初に新聞紙や木から煙が出るので、煙が迷惑にならない場所でご利用下さい。　　

（１）木炭コンロの中に新聞紙を入れ、火を着ける。
（２）その中に木皮（こわ）を入れ火を大きくする。
　　　（木皮とは製材などで出た端を切りそろえたもの）
　　　木皮がなければ、使ったあとの割り箸などを利用
（３）黒炭（岩手ナラ炭など）を入れ、赤く熾るまで待つ（およそ10～15分）
（４）黒炭が熾れば備長炭を入れ、赤くなるのを待つ（さらに10～15分）

備長炭は、はじめから入れても火は着きませんので、ちゃんと黒炭から火を熾して火をつけましょう。そうすれば、おいしく焼ける備長炭を野外でも楽しめます。

炭火を楽しむ心得　　

　　　炭火料理は時間と手間も楽しむべし。

本物の炭を楽しむには手順と時間が必要です。
焼き始める３０分以上前から炭火の準備をしておくことが、おいしく炭火料理を楽しんでいただく秘訣です。
焦らず、急がず、の～んびりと炭火をお楽しみください。

当サイトでは、アウトドア用に便利なセットをご用意しております。